2010年11月28日

冬のあったかメニューC-3

今週は「お鍋」のレシピをご紹介致します。


今回は「塩もみ大根鍋」です。
具材はたった3つだけの、シンプルなお鍋です。
調理方法も簡単で美味しいのでオススメですよ。
お皿に取り分けた時に、ポン酢を少したらすとより美味です!!

*塩もみ大根鍋(4人分)

塩もみ大根鍋.jpg

<材料>
大根…1本
塩…大1
水・・・・7〜8カップ
豚バラ薄切り肉…350g
ショウガ(薄切り)…1かけ
A:酒…大4
  塩…小1
ニンニク(薄切り)…2かけ
赤唐辛子(小口切り)…2本
緑豆春雨(6〜7pに切る)…40g

<作り方>
@:大根は皮をむいて長さを3等分に切り、縦1p幅に切り分けて
  さらに縦6o幅の棒状に切る。
  ボウルに入れて塩をふり、20〜30分おく。

A:鍋に分量の水、豚肉、ショウガを入れて火にかけ、煮立ってきたら
  火を弱めて悪を除き、Aを加えてフタをして20分ほど煮る。

B:Aにニンニク、赤唐辛子、乾燥のままの春雨を入れて3分ほど煮たら、
  @の大根を水気を切って加える。

C:強火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて4〜5分煮る。


来月は「大掃除」です。


素敵な週1日をお過ごしください。


お部屋探しはアイスタイルへ↓↓
アイスタイル.gif


ランキング参加中です↓
よろしければクリックをお願い致します。
広島ブログ
posted by アイスタイル at 14:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 冬のあったかメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月26日

冬のあったかメニューC-2

今週は「お鍋」のレシピをご紹介致します。


今回は「鶏肉の豆乳キムチチゲ」です。
鶏もも肉が本当に美味しく食べれる鍋です。
お子様にもオススメです。

*鶏肉の豆乳キムチチゲ(4人分)

鶏肉の豆乳キムチチゲ.jpg

<材料>
鶏もも肉(一口大)…3枚
A:ショウガ(皮付のまま)…1かけ
  酒…大3
  水…4カップ
豆乳(無調整)…3カップ
塩…小1
白菜キムチ(ざく切り)…300g
ニラ(4〜5pに切る)…1束

<作り方>
@:鍋に鶏肉、Aを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除き、
  弱火にして20分〜25分煮る。
  
A:土鍋に@の肉を取り出して入れ、@のゆで汁をストレーナーなどでこしながら加え、
  豆乳も加えて火にかける。

B:煮立ったら塩、キムチを加え、再び煮立ったらニラも加えてひと煮する。


次回は「塩もみ大根鍋」をご紹介致します。


素敵な週末をお過ごしください。


お部屋探しはアイスタイルへ↓↓
アイスタイル.gif


ランキング参加中です↓
よろしければクリックをお願い致します。
広島ブログ    
  
posted by アイスタイル at 16:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 冬のあったかメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月23日

冬のあったかメニューC-1

今週は「お鍋」のレシピをご紹介致します。
冬の定番のメニューと言えば「お鍋」なのではないでしょうか。
最近は、色々な週類の「お鍋の素」が売られていますね。
今週は、3種類のお鍋のレシピをご紹介致します。
この冬、ぜひ作ってみてくださいね!!


今回は「鶏のニンニクじょうゆ鍋」です。
ありそうでなかった「ニンニクとしょうゆ」の組み合わせです。
いつもとは少し違う味が楽しめますよ。
しめは、「ちゃんぽん」がオススメです!!

*鶏のニンニクじょうゆ鍋(4人分)

鶏のニンニクじょうゆ鍋.jpg

<材料>
鶏モモ肉(一口大)…2枚
A:しょうゆ…大2
 酒…大2
 ニンニク(みじん切り)…3かけ
水…5カップ
長ネギ(斜めに切る)…1/2本
大根(いちょう切り)…1/3本
ニンジン(半月切り)…1/3本
水煮タケノコ(薄切り)…100g
ピーマン(輪切り)…2個
塩…大1/2

<作り方>
@:鍋に鶏肉とAを入れて火にかける。

A:鶏肉の色が変わったら、分量の水、長ネギ、大根、ニンジン、タケノコを入れ、
  煮立ったらアクを除き、フタをして弱火で10分煮込む。

B:ピーマンと塩を加え、煮汁ごとに器に取り分ける。


次回は「鶏肉の豆乳キムチチゲ」をご紹介致します。


素敵な1日をお過ごしください。


お部屋探しはアイスタイルへ↓↓
アイスタイル.gif


ランキング参加中です↓
よろしければクリックをお願い致します。
広島ブログ
posted by アイスタイル at 15:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 冬のあったかメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。